Information diététique

Information Diététique Hors Série "La consultation diététique réalisée par un diététicien"

Introduction
- Thème, objectifs et limites des recommandations
- Qualité de la littérature et gradation des recommandations
- Cibles des recommandations
Intérêt de la consultation diététique
Démarche de soin en consultation diététique
- Démarche de soin diététique
- Définition de la consultation diététique
- Objectifs et caractéristiques de la consultation diététique
- Conduite de la consultation diététique
- Recueil de données et outils
- Diagnostic diététique et objectifs diététiques
- Planification de soins et réalisation des actions propres aux diététiciens
  - Actions réalisées directement par le diététicien
  - Actions de soutien
  - Outils pédagogiques
  - Information remise aux personnes soignées
- Évaluation de l’efficacité des actions
  - Éléments de coordination du soin nutritionnel
  - Dossier du patient
Conclusion

Annexe 1. Les outils habituels couramment utilisés par les diététiciens
Annexe 2. Exemple de guide d’entretien pour l’évaluation des consommations alimentaires
(source : document de synthèse professionnel validé par l’ADLF, septembre 2005)
Annexe 3. Exemple d’outil destiné à la personne soignée pour réaliser un relevé de consommations alimentaires
(source : document de synthèse professionnel validé par l’ADLF, septembre 2005)
Annexe 4. Exemple de guide d’entretien pour le recueil de données sur les conditions et habitudes de vie
(source : document de synthèse professionnel validé par l’ADLF, septembre 2005)
Annexe 5. Exemple de guide d’entretien pour l’élaboration d’un diagnostic éducatif diététique soit en consultation individuelle, soit incluse dans un programme pluriprofessionnel
(source : document de synthèse validé par l’ADLF, septembre 2005)
Annexe 6. Éléments de traçabilité du soin diététique dans le dossier du patient.