Information diététique

Octobre - Novembre - Décembre 2002 - N° 4

Informations thérapeutiques

Obésité : nutrigénétique et modifications épigénétiques
Pr Claudine Junien
Polymorphismes génétiques et réponses aux régimes hypocaloriques chez la personne obèse
Dr David Meyre

Informations nutritionnelles

Qualité nutritionnelle et pain
Dr J.M Lecerf
Influences des technologies sur les qualités nutritionnelles du lait
Ayerbe
La réglementation sur l’étiquetage des denrées alimentaires
J.M Artiges

Informations professionnelles

La relation soignant- soigné
F. Baert
Quand délivrer l’information nutritionnelle ?
A. Devulder
Le patient au centre de l’éducation
C. Libert
Le diététicien et les premiers entretiens familiaux comme outil d’évaluation systémique
2° partie
M. Douaouda

Informations diverses

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