un seul métier sur plusieurs domaines d'activités
Thérapeutique et Prévention
Dans les centres hospitaliers de soins et de santé, publics et privés
- assurer le traitement diététique et l’éducation nutritionnelle des patients et de leur famille en fonction de la pathologie et des prescriptions médicales,
- veiller au respect de l’hygiène et assurer l’information et la formation du personnel,
- co-responsabilité de la prestation alimentaire globale.
Dans l’exercice libéral
- thérapeutique et prévention en cabinet de consultation,
- activité de conseil et d’assistance dans les entreprises, collectivités,
- activités de formation.
Dans les organismes sociaux : DDASS, PMI, médecine scolaire, collectivités
Restauration collective et industrie
- Elaborer les cahiers des charges, suivre la législation et son application, la gestion dans les entreprises, les municipalités, les sociétés de restauration, les centres de loisirs.
- Assurer l’éducation et la prévention.
- Evaluer la qualité nutritionnelle des produits.
- Formation interne et information externe pour le public.
Recherche
- Participer à des enquêtes épidémiologiques ou à des programmes de recherche.
- Mise en place de services de recherche bibliographique et de documentation.
Communication
- Vulgariser les grands thèmes de la Nutrition, commenter l’actualité alimentaire dans les médias.
- Publier des documents, brochures pour le grand public et les professionnels de la santé et de l’alimentation.
- Organiser des débats, conférences pour tout public.
- Participer à des films, sites Internet …
Un seul métier mais des activités diversifiées :
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Un seul métier mais demandant des qualités
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