En savoir plus

Le Portail de l'Étudiant

Le BTS de diététique

Le Brevet de Technicien Supérieur (BTS) est dispensé dans les lycées techniques d'état et les établissements privés préparant au BTS en diététique.

La poursuite des études est toujours possible après l’obtention de ces diplômes.

Les pré-requis

Les candidats sont admis après examen des dossiers scolaires et/ou entretien de motivation. Il est conseillé d'être titulaire d'un Bac scientifique (S) ou d'un diplôme reconnu équivalent.

La durée d’enseignement

Horaires hebdomadaires

	1^ère année (28 semaines)			2^e année (22 semaines)
	Cours	TD	TP	Cours	TD	TP
Français	2h			1h	2h
Biochimie Physiologie	6h30	2h	2h	3h	1h
Nutrition Alimentation	4h30	3h		1h	2h
Physiopathologiques	1h			6h
Régimes				4h	3h
Techniques culinaires			5h			4h
Economie-Gestion	2h	4h		2h	3h
Langue (facultatif)		1h			1h

Stages

	1^ère année	2^e année
En restauration collective	6 semaines (2x3) ou (4+2)
En milieu thérapeuthique		5 x 2 semaines
Stage à thème optionnel		4 semaines

La plupart des lycées préparant au BTS assurent en réalité 54 semaines de cours (30+24) au lieu des 50 prévues.

Les épreuves se déroulent en septembre.

Durée des épreuves et coefficients

Èpreuves	Durée	Coeff.
Biochimie-Physiologie	3 h	2
Connaissance des aliments	4 h	2
Bases physiopathologiques de la diététique	4 h	3
Economie et gestion	3 h	2
Présentation et soutenance du mémoire	1 h	3
Epreuve professionnelle de synthèse (étude de cas et mise en œuvre culinaire)	6h30	5
Langue vivante (facultatif)	20mn

L’obtention du diplôme

Le Brevet de technicien supérieur de diététique est décerné en fin de 2ème année aux étudiants ayant obtenu une moyenne supérieure à 10 aux 6 épreuves obligatoires :

Biochimie –physiologie
Connaissance des aliments
Bases physiopathologiques de la diététique
Economie et gestion
Présentation et soutenance de mémoire
Epreuve professionnelle de synthèse

Des points supplémentaires peuvent être obtenu en passant l’épreuve facultative.

Haut de page